Predjedlá / Appetizers
Grilovaná špargľa v Serrano šunke, byvolia mozzarella, listový šalát, reďkovka, cherry paradajky, domáci chlebík
Grilled asparagus in Serrano ham, buffalo mozzarella, leaf salad, radish, cherry tomatoes, homemade bread
obsahuje / contains (1,3,7,10)
150g • 8,50€
Polievky / Soups
Silný slepačí vývar s rezancami
Strong chicken broth with noodles
obsahuje / contains (1,3,9)
0,33l • 4,50€
Divinový guláš, domáci chlieb
Venison goulash, homemade bread
obsahuje / contains (1,9)
0,33l • 7,50€
Polievka podľla dennej ponuky
Soup of the day
0,33l • 3,50€
Hlavné jedlá / Main dishes
Sviečková na smotane z diviny, viedenský knedlík
so slaninkou, brusnice
Venison sirloin in cream sauce, Viennese dumpling
with bacon, cranberries
obsahuje / contains (1,3,7,9)
200g / 360g • 19,50€
Sous-vide bravčová panenka v slaninke, maslové zemiaky so špenátom,
smotanová gorgonzola, grilovaná cibuľka
Sous-vide pork tenderloin in bacon, butter potatoes with spinach, creamy gorgonzola, grilled onion
obsahuje / contains (7)
200g / 350g • 17,00€
Vyprážaný rezeň z teľacieho karé, varené zemiaky s petržlenovou vňaťou, miešaný šalát
Fried veal loin schnitzel ,boiled potatoes with parsley, mixed salad
obsahuje / contains (1,3,7)
200g / 350g • 22,50€
Steak z jelenej roštenky, bylinkový demi glace, grilovaná zelenina,
restované zemiaky s jarnou cibuľkou
Deer short loin steak, herb demi glace, grilled vegetables, fried potatoes with spring onion
obsahuje / contains (7,9)
220g / 350g • 26,00€
Supreme z kuracích pŕs, rizoto so zelenou špargľou, parmezánové hobliny
Supreme from chicken breast, risotto with green asparagus, parmesan shavings
obsahuje / contains (7,9)
220g / 350g • 17,00€
Caesar šalát s grilovanými kuracími prsiami, slaninka, vajíčko, parmezánové hobliny, opečený chlebík
Caesar salad with grilled chicken breast, bacon, egg, parmesan shavings, toasted bread
obsahuje / contains (1,3,4,7)
120g / 350g • 14,00€
Grilovaný filet z lososa, dusená anglická zelenina, zemiaky, bylinkové maslo
Grilled salmon, steamed English vegetables, potatoes, herb butter
obsahuje / contains (4,7)
180g / 350g • 20,50€
Tagliatelle s paradajkovou omáčkou, mozzarella z byvolieho mlieka, čerstvá bazalka
Tagliatelle with tomato sauce, buffalo milk mozzarella, fresh basil
obsahuje / contains (1,3,7)
120g / 350g • 14,00€
Detské menu/Kid´s menu
Vyprážané kuracie nugetky, príloha, omáčka
Fried chicken nuggets, side dish, sauce
obsahuje / contains (1,3,7)
100g • 8,50€
Vyprážané syrové nugetky, príloha, omáčka
Fried cheese nuggets, side dish, sauce
obsahuje / contains (1,3,7)
100g • 8,50€
Kurací rezeň na prírodno, príloha, omáčka
Chicken breast, side dish, sauce
100g • 8,50€
*Prílohy/Side dishes:
varené zemiaky s petržlenovou vňaťkou, zemiaková kaša, hranolky, batátové hranolky
boiled potatoes with parsley, potato pureé, french fries, sweet potato fries
*Omáčky/Sauces:
kečup, tatárska omáčka, demi-glace
ketchup, tartar sauce, demi-glace sauce
Dezerty/Desserts
Palacinky s nutellou a čerstvým ovocím
Pancakes with nutella and fresh fruits
obsahuje / contains (1,3,7)
120g • 6,50€
Domáci dezert podľa aktuálnej ponuky
Homemade dessert of the day
120g
Slané pochutiny / Snacks
Poctivé lupienky
Baked potato crisps
100g • 2,90€
Arašidy
Peanuts
obsahuje / contains (5)
100g • 2,00€
Pražené mandle
Roasted almonds
obsahuje / contains (8)
100g • 5,50€
Prajeme Vám dobrú chuť.
Šéfkuchár Martin Kollár a tím Hotela Viliam Fraňo
We would like to wish you bon appetit.
Chefs Martin Kollár and team of Hotel Viliam Fraňo
Hmotnosť mäsa v jedlách je uvedená v surovom stave. Ceny sú uvedené v Eurách, vrátane 10% DPH, platné odo dňa 08.04.2024.
Weight of meat is given in raw state. All prices are in Euro including 10% VAT valid from 08.04.2024.
Zoznam alergénov / The list of allergens
1 – Obilniny obsahujúce lepok/ Cereals containing gluten
2 – Kôrovce a výrobky z nich/ Crustaceans and products of these
3 – Vajcia a výrobky z nich/ Eggs and products of these
4 – Ryby a výrobky z nich/ Fishes and products of these
5 – Arašidy a výrobky z nich/ Peanuts and products of these
6 – Sójové zrná a výrobky z nich/ Soya beans and products of these
7 – Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy/ Milk and product of it including lactose
8 – Orechy: mandle, lieskové, vlašské, makadamové, pekanové, kešu,
pistácie/ Nuts: almonds, hazelnuts, wallnuts, macadamia nuts, pecans, cashew nuts, pistachios
9 – Zeler a výrobky z neho/ Celery and products of these
10 – Horčica a výrobky z nej/ Mustard and product of it
11 – Sezamové semená a výrobky z nich/ Sesame seeds and products of these
12 – Oxid siričitý a siričitany/ Sulfur dioxide and sulphites
13 – Vlčí bôb a výrobky z neho/ Lupins seeds and products of these
14 – Mäkkýše a výrobky z nich/ Molluscs and products of these
Pôvod mäsa na vyžiadanie u obsluhy.
Origin of meat on request.
